シンガポールのおすすめレストラン『15 Stamford by Alvin Leung』

FOOD

こんにちは、マルチビタミンです♪

本日は記念日ディナーにもおすすめなシンガポールの素敵なレストランをご紹介したいと思います。ミシュランの3つ星を獲得した有名シェフAlvin Leungによるこだわりの創作アジア料理を楽しめます。

お店はこちら↓↓

15 Stamford (15 スタンフォード)は、City Hall駅から徒歩5分の『The Capitol Kempinski Hotel 』内にあるレストランです。名前のとおり15 Stamford roadにあります。

店内は優美で落ち着いた雰囲気で、広々としています。デートでも少人数のお食事会でも、ゆっくりと過ごせそうです。

注目すべきはお店オリジナルのお洒落な食器類です。プレートには、シェフのトレードマークであるデーモンマークが入っています。

とってもかわいいですよね。　

さて、オーダーしたのはこちら。

・Yellowfin Tuna Akami ($$24)

マグロ赤身のタルタルが中に入ったパイで、ふりかけとコチュジャンドレッシングがかかっています。スタッフさんおすすめのメニューとのことでオーダーしましたが、こちらのお店のレベルの高さがわかる美味しい一品でした。ピリ辛のコチュジャンドレッシングが良いアクセントになっています。

・Rotisserie Chicken Rice ($24)

こちらのレストランでは、チキンライスやラクサなどシンガポールのローカルメニューも楽しめます。こちらのチキンライスのチキンは炙り焼きになるので、スチームが好きな人は好みのテイストではないかもしれません。上質なチキンライスを試してみたい方はぜひどうぞ。

・Black Angus Beef Short Rib ($44)

チャコールグリルのメニューがおすすめとのことで迷いましたが、結局ブラックアンガスビーフのショートリブをチョイス。どろっとしたコリアンチャーシューソースがかかっており、独特の甘みがお肉と合いとても美味しかったです。こちらもおすすめの一品です。

飲み物はビール、ワインなどがあり、中国茶は種類が豊富です。ティーポットも素敵なデザインです。

お食事メニューはオリジナリティ溢れるメニューばかりで、普段行くようなレストランとは異なる体験ができると思います。スタッフサービスも良く、また訪れたいレストランです。

ドレスコードはスマートカジュアルになります。公式サイトよりオンラインでの予約が可能です。

【15 Stamford by Alvin Leung】

公式サイト：

住所：15 Stamford Rd, Singapore 178906

以上、シンガポールのおすすめレストランのご紹介でした。

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